Рынок одноразовой посуды растет вне зависимости от экономической ситуации и, несмотря на то, что такая посуда считается скорее сезонной, спрос на нее стабильно высок в любое время года.
   Как правило, одноразовая посуда производится из бумаги или полимеров. В большинстве закусочных еду отпускают в пластиковой посуде, посуду же из бумаги (или картона) используют лишь 20% предприятий быстрого питания. При этом специалисты в области гигиены питания сходятся во мнении, что использование одноразовой посуды может представлять опасность. Здесь большую роль играет то, из какого материала изготовлена посуда.
   На изделия из полимерных материалов наносится специальная маркировка, уметь читать которую весьма желательно. Необходимо понимать для каких пищевых продуктов подходит та или иная посуда. Мы привыкли к символам, размещаемым на ярлыках оде ... Читать дальше »